Hong Kong (beritajatim.id)– Festival kuliner dan wine paling bergengsi di Asia, Hong Kong Wine & Dine Festival 2025, siap kembali digelar dengan kemeriahan yang lebih besar.
Diselenggarakan oleh Hong Kong Tourism Board (HKTB) bekerja sama dengan Bordeaux Wine Council (CIVB), acara tahunan ini akan berlangsung selama empat hari di Central Harbourfront Event Space, mulai 23 hingga 26 Oktober 2025 (Kamis–Minggu).
Untuk pertama kalinya, jam operasional festival diperpanjang hingga tengah malam, memberikan kesempatan bagi pengunjung menikmati suasana malam Hong Kong yang ikonik sambil mencicipi berbagai hidangan dan wine pilihan.
Tema “REMIX. BEST OF ALL WORLDS”
Tahun ini, festival mengusung tema “REMIX. BEST OF ALL WORLDS”, yang menghadirkan perpaduan terbaik dari dunia wine dan kuliner internasional. Dua pengalaman favorit yang paling dinantikan juga akan kembali, yaitu BEA Grand Wine Pavilion dan Tasting Room eksklusif.
Disponsori oleh The Bank of East Asia (BEA), BEA Grand Wine Pavilion akan menampilkan berbagai koleksi wine premium, termasuk pilihan dari Bordeaux’s First Growth chateaux. Sementara itu, Tasting Room menghadirkan lima chef ternama dalam kolaborasi makan malam spektakuler yang belum pernah dilakukan sebelumnya.
Tak kalah menarik, Towngas Gourmet Avenue, yang didukung oleh Towngas, akan mempertemukan deretan restoran berbintang Michelin dan Black Pearl di satu lokasi. Totalnya, ada “13 Bintang dan 7 Berlian” yang siap memanjakan lidah para pengunjung melalui sajian khas mereka.
Eksplorasi Rasa dan Paviliun Baru
Salah satu sorotan baru tahun ini adalah “Pairing Exploration”, pengalaman interaktif yang mengajak pengunjung menciptakan kombinasi rasa unik dengan memadukan lima profil rasa dan lima varietas anggur. Konsep ini memberikan kesempatan bagi para penikmat wine untuk menemukan sensasi baru dalam dunia pencicipan anggur.
Selain itu, festival juga memperkenalkan Paviliun Negara baru serta menghadirkan beragam merek internasional populer, memperkaya pengalaman kuliner yang memadukan nuansa klasik dan modern secara elegan.
Informasi tambahan mengenai aktivitas dan promosi lainnya akan diumumkan dalam waktu dekat. Tiket masuk, Tasting Pass, dan Grand Wine Tasting Pass sudah bisa dibeli secara online sejak 2 Oktober 2025.
Komitmen HKTB untuk Promosi Kuliner Dunia
Ketua HKTB, Dr. Peter Lam, menyampaikan rasa antusiasmenya atas kembalinya festival ini dengan skala yang lebih besar.
“Saya sangat senang melihat Hong Kong Wine & Dine Festival kembali digelar tahun ini dengan jajaran peserta yang lebih mengesankan. Dengan hadirnya BEA Grand Wine Pavilion dan Tasting Room, kami menampilkan koleksi wine pilihan, termasuk vintage premium dari Bordeaux’s 1855 classified growths,” ujar Dr. Lam.
Ia juga menambahkan bahwa kehadiran para chef berbintang Michelin internasional akan membawa pengalaman kuliner kelas dunia bagi pengunjung.
“Tema tahun ini, ‘REMIX. BEST OF ALL WORLDS’, mencerminkan komitmen kami menghadirkan wine dan hidangan terbaik dari seluruh dunia. Festival ini bukan hanya ajang kuliner, tetapi juga platform internasional untuk memperluas peluang bisnis dan memperkuat posisi Hong Kong sebagai pusat gastronomi Asia,” tambahnya.
Dengan perpaduan cita rasa global, konsep inovatif, dan partisipasi para ahli kuliner terbaik dunia, Hong Kong Wine & Dine Festival 2025 kembali menegaskan posisinya sebagai salah satu festival kuliner paling dinantikan di dunia. (ted)
as a preferred source on Google
